Здесь продают и покупают Hand-Made
Расширенный поиск товаров
Регистрация

Глиняные горшки на современной кухне

Глиняные горшки довольно плотно прижились на кухнях в больших городах. Чего только в них не готовят: и жаркое, и овощи, и рыбу, и даже творожные десерты. Прекрасно получаются в глиняных горшках блюда, приготовляемые путем наслаивания продуктов друг на друга. В горшочке не требуется мешать ингредиенты: они прогреются и приготовятся в лучшем виде и так.

Конечно, фаворитом приготовления в горшочках можно назвать мясо: само по себе, с картошкой или с грибами, в собственном соку или в сметане, с сыром, чесноком и приправами! Рецепт такого блюда можно найти в каждой русской поваренной книге.

Как выбирать глиняные горшки?

В горшочке важны два свойства. Во-первых, размер (объем) горшочка. Объем лучше всего брать порционный, потому что так Ваше блюдо быстрее запечется. Это горшки объемом 0,3 или 0, 5 л. В большом горшке «на всех» ряд продуктов, особенно мясо, придется томить чуть ли не целый день! Другой важный критерий выбора глиняных горшков – это наличие крышечки! Впрочем, если крышка разбилась, то в ряде случаев, если это подходит к Вашему вкусному рецепту, вместо крышечки можно использовать пшеничное тесто. Горшочек с тестом вместо крышки – это даже особый шик. Разве есть что-то более дурманящее, чем запах свежеиспеченного хлеба? А уж, если, отломив хлебную крышечку, можно выпустить в воздух запах томленой телятины, то и сознание можно потерять от такого блаженства! 

Вот он, идеальный горшочек для запекания – объем 0,5 л. и с крышечкой.

глиняный горшочек с крышкой

Конечно, нужно быть уверенным, что горшочек сделан с соблюдением всей технологии и покрыт безопасной глазурью. Если есть опасения, то можно пользоваться неглазурованными горшочками, хотя они больше впитывают запахи. В глиняных горшках из-под мясных блюд не рекомендуется готовить овощи и особенно рыбу или десерты, поскольку в таком случае запахи смешиваются, и блюдо может быть испорчено. Во избежание таких неприятностей, если Вы часто готовите в глиняных горшках, следует приобрести сразу пару комплектов таких горшочков.

Лучше всего покупать горшочки российского производства. Российский производитель примерно знает, для чего и как будут использованы его изделия. Европейские горшочки хорошего качества, но очень дорогие за счет слишком идеальной формы или чрезмерно гладкой поверхности. Но ведь это не так уж и важно для приготовления вкусного блюда, не правда ли? Продукцию азиатского происхождения рекомендовать для пищи, да еще обрабатываемой при высоких температурах, вряд ли кто отважится с полной уверенностью. 

Так что, смело отправляйтесь на поиски отечественных горшочков и приятного Вам аппетита!

Материал и фото с сайта www.kuzaranda.ru

рейтинг (0)
Автор:
07.04.2013




Советуем почитать




Комментарии:



Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий или воспользуйтесь формой комментария через ВКонтакте
 
Новости Рукодельного

Что такое Рукодельный тыквенный фрэш-моб? Это настоящий карнавал креатива и торжества творческих союзов. Ждем вас с 17 по 31 октября>>>

16.10.2016

Теперь уведомления о новых комментариях к вашим работам, оставленные через форму ВК будут приходить к вам на почту>>>

27.09.2016
Новое на форуме
Добрый день,уважаемая администрация сайта! Подскажите, можно ли по аналогии со Статьями и Мастер-классами сделать ссылочку на все статьи в блогах? Так было бы удобнее отслеживать новости...
Podarki_podolsk, 12.10.2016
Добрый день,уважаемая администрация сайта! Подскажите, есть ли возможность отследить комментарии к своим работам? Вдруг там потенциальный клиент задал вопрос? Заранее спасибо!
Podarki_podolsk, 21.09.2016
Новые публикации

Эта техника позволяет превратить обычные вещи в произведение искусства. И прекрасно подходит для создания оригинальных праздничных украшений.

мастер-класс, 28.11.2016

Что такое чердачные игрушки, в чем их особенность, и как они появились на свет читайте в авторской статье мастера Натальи Емельяновой...

статья, 28.11.2016

Впервые на сайте? Зарегистрируйтесь!


Войти через социальные сети:




Войти с помощью логина и пароля

 
Инструкция как делать покупки Как продать на Рукодельное
Как делать покупки на Рукодельное.ру?
Инструкция как делать покупки
Как продавать на Рукодельное.ру?
Как продать на Рукодельное