Здесь продают и покупают Hand-Made
Расширенный поиск товаров
Регистрация

Глиняные горшки на современной кухне

Глиняные горшки довольно плотно прижились на кухнях в больших городах. Чего только в них не готовят: и жаркое, и овощи, и рыбу, и даже творожные десерты. Прекрасно получаются в глиняных горшках блюда, приготовляемые путем наслаивания продуктов друг на друга. В горшочке не требуется мешать ингредиенты: они прогреются и приготовятся в лучшем виде и так.

Конечно, фаворитом приготовления в горшочках можно назвать мясо: само по себе, с картошкой или с грибами, в собственном соку или в сметане, с сыром, чесноком и приправами! Рецепт такого блюда можно найти в каждой русской поваренной книге.

Как выбирать глиняные горшки?

В горшочке важны два свойства. Во-первых, размер (объем) горшочка. Объем лучше всего брать порционный, потому что так Ваше блюдо быстрее запечется. Это горшки объемом 0,3 или 0, 5 л. В большом горшке «на всех» ряд продуктов, особенно мясо, придется томить чуть ли не целый день! Другой важный критерий выбора глиняных горшков – это наличие крышечки! Впрочем, если крышка разбилась, то в ряде случаев, если это подходит к Вашему вкусному рецепту, вместо крышечки можно использовать пшеничное тесто. Горшочек с тестом вместо крышки – это даже особый шик. Разве есть что-то более дурманящее, чем запах свежеиспеченного хлеба? А уж, если, отломив хлебную крышечку, можно выпустить в воздух запах томленой телятины, то и сознание можно потерять от такого блаженства! 

Вот он, идеальный горшочек для запекания – объем 0,5 л. и с крышечкой.

глиняный горшочек с крышкой

Конечно, нужно быть уверенным, что горшочек сделан с соблюдением всей технологии и покрыт безопасной глазурью. Если есть опасения, то можно пользоваться неглазурованными горшочками, хотя они больше впитывают запахи. В глиняных горшках из-под мясных блюд не рекомендуется готовить овощи и особенно рыбу или десерты, поскольку в таком случае запахи смешиваются, и блюдо может быть испорчено. Во избежание таких неприятностей, если Вы часто готовите в глиняных горшках, следует приобрести сразу пару комплектов таких горшочков.

Лучше всего покупать горшочки российского производства. Российский производитель примерно знает, для чего и как будут использованы его изделия. Европейские горшочки хорошего качества, но очень дорогие за счет слишком идеальной формы или чрезмерно гладкой поверхности. Но ведь это не так уж и важно для приготовления вкусного блюда, не правда ли? Продукцию азиатского происхождения рекомендовать для пищи, да еще обрабатываемой при высоких температурах, вряд ли кто отважится с полной уверенностью. 

Так что, смело отправляйтесь на поиски отечественных горшочков и приятного Вам аппетита!

Материал и фото с сайта www.kuzaranda.ru

рейтинг (0)
Автор:
07.04.2013




Советуем почитать




Комментарии:



Войдите на сайт, чтобы оставить комментарий или воспользуйтесь формой комментария через ВКонтакте
 
Новости Рукодельного

Доброе утро, наши дорогие мастера и гости портала Рукодельное.ру Спешим порадовать вас нашей новой традицией: начиная с мая мы запускаем тематические недели. Что это такое, чем они могут быть...

03.05.2017
комментарии: 2

Дорогие мастера, с радостью сообщаем вам, что со 2 мая на портале Рукодельное.ру действует новая тарифная сетка, размещение работ по которой является еще более выгодным! Подробности в полном тексте...

02.05.2017
Новое на форуме
Фестиваль «BohoFest» С 29 июня  по 16 июля,  целых 18 дней в крупнейшем культурно-выставочном и деловом центре юга России Гранд Отель «Жемчужина» уникальный...
alyakamalova, 27.04.2017
Друзья, помогите пож-та... Объясните подробно, как добавить кнопку на сайт???((( Я добавила в шапку магазина, правильно это или нет, посмотрите, помогите пож-та... Заранее спасибо
kreslo_tyfelka, 21.02.2017
Новые публикации

Маленький симпотичный мишка своими руками)

мастер-класс, 25.05.2017

Магазины мыла ручной работы  - становятся очень популярными и востребованными. Почему набор мыла ручной работы с достаточно высокой ценой имеет преимущество перед  более дешевым набором мыла...

статья, 24.05.2017

Новое в блогах

Молд это не только работа с мастикой

christinamoulds, 26.05.2017

Вопросы-ответы о молдах

christinamoulds, 26.05.2017

Впервые на сайте? Зарегистрируйтесь!


Войти через социальные сети:




Войти с помощью e-mail и пароля

 
Инструкция как делать покупки Как продать на Рукодельное
Как делать покупки на Рукодельное.ру?
Инструкция как делать покупки
Как продавать на Рукодельное.ру?
Как продать на Рукодельное